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それはダイエット食品ではありません

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  はじめましての方へブログご訪問をありがとうございます日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する韓国情報、韓国美活ブログです ricopin自己紹介 ごゆるりお楽しみくださいませ(*^^*)    【2018年3月ソウル・4泊5日】  3月のソウルグルメの中で食べた  묵사발ムクサバル 私の中でセンセーショナルを起こしました  食べたのは炭火タッカルビ店なのでいつもなら 炭火タッカルビ店のレポと一緒にしてしまうところですが ムクサバルの単独記事でお送りいたします   ムクサバルとは? 寒天で固めた食材(=ムク)を丼(=サバル)で出す料理の事を言いまして  どんぐりの粉を寒天で固めたトトリムク(도토리묵)を(トトリムッ、ドットリムッ)冷たいスープに仕立てたもの が一般的です     韓国では豆腐店やマートで買える食材!   日本ではどんぐり寒天、どんぐりこんにゃくと翻訳されてます。  日本ではトトリムクの手作り用の粉もありますよ  『草野』ドングリムックの粉|どんぐりこんにゃくの粉(400g) どんぐり 粉類 ダイエット食品 寒天 こんにゃく 韓国料理 韓国食材 韓国食品 マラソン ポイントアップ祭 水分含量が高く低カロリー、満腹感が得やすく 韓国ではダイエット食品として大人気!
私もこれで手作りしたことがあります
手作りだと既製品買うより美味しい
(量も多く作れる)
サラダや和え物にして食べるとイイです

コレと言った味はない、無味な食べ物だけど
かすかに感じる柔らかい風味や食感がクセになるトトリムク
    ムクサバル以外のトトリムク料理では 野菜とピリ辛ダレを一緒に和えた トトリムクムチムもメジャーな一品!(ソウルの行きつけ、マッコリバー・タモトリでは毎回必ず食べてます♥)  ほとんど無味に近いトトリムクなので味付けが非常に重要になる食材  そもそも寒天の食感が好きすぎてトトリムクは大好きな韓国食材なのですが  炭火タッカルビ店で食べたこのムクサバル  シャーベットスープの中に  ↓トトリムクがこんなにも  韓国冷麺のスープと同じ類の酸味を少々効かせたあっさりとしたスープの中には  たっぷりのトトリムクにきゅうり、海苔、ごまがたっぷり!  そしてピリ辛味のヤンニョムも仕込まれていて  混ぜるとスープが赤くなりますが食欲を程良く増進されるような程よい辛さでした  このスープとトトリムクの組み合わせが絶品  これが5000ウォン(500円) 

先にも書いたように味付けが非常に重要なトトリムク 
こちらのお店のスープがホントに美味しくて!←強調したい 
冷たく酸味の効いたピリ辛スープとトトリムクが合わさり ムクサバルってこんなに美味しかったっけ? というセンセーショナルな味だったのです    市販の冷麺スープとビビン麺ヤンニョム(自家製)に自家製レシピ『本場の中毒味を自宅で再現できる【韓国冷麺/ビビン冷麺・自家製ヤンニョムの簡単レシピ】』
以前にアップした記事韓国行くたびに食べてる中毒味!あまりにハマりすぎて家でも再現してみたら…でご紹介したユクサム冷麺の冷麺ヤンニョムを目指してつってみた …
  トトリムクを合わせたら似た味にも再現できそうです     とてもさっぱりとした後味なので  炭火タッカルビや焼肉の箸休めにもピッタリすぎる  韓国の焼肉店によくあるメニューなので 
 묵사발
ムクサバル 
(焼肉店での単品オーダーは不可ですが)見つけたときには食べる価値ありですよ~(食べ過ぎを防ぎたい時は是非!)  この炭火タッカルビのお店またの記事でご紹介しますね  rico 皆様の感じる『韓国』ももっと楽しくなりますように Amebaトピックスに掲載されました記事今が旬の韓国トレンド★今日のpick up厳選韓国ネタ♪ 便利な記事検索ricopinブログ内・記事検索をするリンク先ページで検索ワードを入力して検索ボタンをポチ♪ 1日に1~2回の韓国情報を受け取れる当ブログをお読み頂きありがとうございます(*^^*)  ▼ささやかではありますが韓国をお得に楽しむ特典一覧♪《韓国で得する一覧》ブログ特典一挙公開! ▼これまでにないダイエット効果を実感するなら
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