リゾットがあれば 晴れた日は、猫になりたい。

ダイエット食品 リゾット

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いきいき、リゾット

こんにちは!リバイブFOODスタイリストFeeeeLの田村果倫です。  毎日暑い暑い皆さん、体調は崩されてないですか? 夏になると、暑いから冷た~いそうめん、冷やし中華などの麺類が、のど越しが良くって美味しいですよね~ だけど~! 麺類ばかりのオンパレードだと、カラダが弱るって知ってたかな? 日本は、昔から米文化!真ん中の中庸にカラダをキープさせるには、お米はと~っても大事なんです そうめん、うどん、中華めんは小麦が主原料なので、お米に比べて陰性食品です。お蕎麦は陽性食品です。 先日、珍しくテレビを見ていたら、料理研究家の「辰巳芳子」さんが出演されていました。 家庭料理や西洋料理が得意分野の大先生ですが、「米と大豆は大事!」「自然でしょ?無理がない。」と仰っていました。 わたしの知っているご近所さんで、戦争をご経験されている世代の御高齢で元気な方は、当たり前のように日本の伝統的なお米を主食とされています。 健康の秘訣はお米に有り!なのが、よ~くわかりますよね。 でも暑いので食べづらい この暑さを吹き飛ばすような、お米を軽やかにする調理法が、とっても大切になってきます  わたしがとってもお気に入りの食べ方を、ご紹介しますね~。 コレだったら、お米何杯でもいけそう!!【VEGAN酒粕チーズ】レシピのご紹介です  【VEGAN酒粕チーズ】レシピ <材料> ・酒粕  210g・米粉  150g・オリーブオイル 60g・アーモンドプードル 25g・塩 10g ※ガーリックパウダーを入れてもGOOD!!     <作り方>①材料をフードプロセッサーで混ぜる。②オーブンを130℃に設定し、天板に①を広げ20分焼く。  美味しい自然酒の【寺田本家】さんの酒蔵見学で、教えてもらったレシピを、かりん流にアレンジしたレシピです 混ぜて焼くだけ!簡単でしょ? 酒粕チーズを作っておけば、動物性食品に頼らなくてもチーズ風味のレパートリーが増えちゃいます  【酒粕チーズ】を、お米にそのまま混ぜて食べたり、今日はカシューナッツも混ぜておむすびにしたり、粉チーズの感覚でパスタにかけたり、リゾット風にも使えるので、おススメ! チーズは発酵食品で、酒粕も同じ発酵食品だから、チーズっぽい仕上がりになるんですね~。 栄養価も高く、たんぱく質、ミネラル、ビタミンB群、アミノ酸などが豊富で、美肌効果もあるんですって 酒粕って、わたしにとって馴染みのない食品で、どちらかと言うと苦手な味だったけど、コレはとってもお気に入りです なんとも病みつきになるような美味しさなんです! 是非つくってみてね~  お米をLIGHTにご提案!VEGAN巻き寿司をグループレッスンで~プライベートLESSON❤リバイブFOODクッキングはコチラ   FeeeeLクッキングレッスン  モニター募集!ココロの内を解放して、次のステージへ【ココロrevive意識セッション】の予約はコチラからどうぞ!【お客様のご感想】 ココロrevive意識セッション
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